Martin Žufánek: Náš gin obsahuje byliny a koření, o kterých neví ani mí bráchové
Nemůže být sporu o tom, že gin momentálně zažívá boom a své renesance se dočkal i jeho předchůdce, nizozemský a
Read more
Author: Redakce Svět HORECA
Ambiente 2018 představil aktuální trendy nejen v gastronomii
Na začátku února proběhl v německém Frankfurtu nad Mohanem největší veletrh spotřebního zboží a designu na světě. Statitsíce návštěvníků, tisíce vystavovatelů
Read more
3D tisk v gastronomii
„Vytiskneme vám večeři“, v blízké budoucnosti asi nebude tato věta ničím výjimečným. 3D tiskárny si totiž postupně získávají fanoušky i v
Read more
Mattoni Grand Drink: zvítězil koktejl se superřasou
Vítězem českého nominačního kola soutěže v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink se stal Jiří Boháč. Vedoucí čajové sekce CBA Czech
Read more
Na trh přichází první české nepasterované plechovkové pivo
Pivovar Svijany oficiálně uvedl do plného provozu novou automatickou stáčecí linku s roční kapacitou až sto milionů plechovek. Jako první český
Read more
PepsiCo uvádí v Česku novou limonádu
Společnost PepsiCo představuje na českém trhu novou limonádu s citronovou příchutí Lemon Lemon. Firma tím reaguje na nejnovější trendy v nápojovém segmentu,
Read more
Facebook má svůj vlastní hotelový pokoj
Jeho provoz spustil dubajský hotel Atlantis The Palm jako poděkování za svého miliontého fanouška. Speciálně vytvořený Atlantis Fan Suite bude,
Read more
Co je u nás nového? Libor Hobža: výrobní ředitel Strážnických brambůrek
Novinkou firmy Petr Hobža je laser, který měří propečenost bramborových lupínků. Sofistikovanost kontroly výrobku se díky novému zařízení posunula na
Read more
Jakub Kejval, generální ředitel Bureau Veritas
Bureau Veritas se aktuálně stala první organizací v Česku pověřenou udělovat certifikáty potravinám vyrobeným bez použití geneticky modifikovaných surovin. Společnost
Read more
Zdeněk Křížek: Chci autentické menu pro každý hotel
„Rád bych pracoval s tradicemi a místními zvyklostmi, které se místo od místa liší. Chci vytvořit pro každý hotel takzvaný signature
Read more