Jak poznat pravý kaviár? Vědci poradí
Kaviár je nejdražším živočišným produktem a je vysoce ceněný na celém světě. Často se proto stává předmětem podvodů, kdy je
Read more
Author: Redakce Svět HORECA
Vtipné kaše – Namíchejte si ty vaše
Nový titul Vtipné kaše – namíchejte si ty vaše vznikl v kuchyni foodblogerky Věry Strnadové (www.veruska.cz). Kniha navazuje na obrovský zájem o zdravé kuchařky – zejména
Read more
Novou „nealko“ mistryní světa je Finka Alina Laaksonen
Jubilejní 20. ročník soutěže Mattoni Grand Drink (MGD), která je koncipována jako mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů, je minulostí. Event
Read more
Petr Indra, nový šéf obchodu DámeJídlo.cz
DámeJídlo.cz, jednička na poli zprostředkování a dovozu jídla z restaurací, posiluje vrcholové vedení o zkušeného manažera s dlouhodobou zkušeností v telekomunikacích
Read more
Globus spustil aplikaci Scan&Go v mobilu
Známou službu Globusu pro moderní samoobslužné nakupování Scan&Go doplnila mobilní aplikace Scan&Go v mobilu. Nabízí alternativu k unikátním skenerům, které si
Read more
Trendy udává „zdravý životní styl“
Češi sice patří mezi konzervativní konzumenty zmrzliny, přesto se každý rok rádi seznámí s novými příchutěmi. Navíc trend poslední doby, který
Read more
Šéfkuchař Jiří Král: Bojujeme o hosty i Michelina
Restaurace Aureole v mrakodrapu na pražském Pankráci nabízí „vysokou“ gastronomii. Podnik leží na špici budovy City Tower ve výšce 109
Read more
Účinnější způsob, jak zajistit dobrou hygienu?
V oblasti gastronomického podnikání je třeba naplnit zákazníkova očekávání za současného udržení bezpečných hygienických praktik. Tork nabízí kompletní sortiment velmi
Read more
Jan Kaplan: „Výuční list kuchaře nedělá“
Šéfkuchař brněnské restaurace Pavillon patří v branži mezi známá a respektovaná jména. Kuchařskému řemeslu se přitom nikdy nevyučil. K práci v kuchyni se dostal
Read more
Využijte Wi-Fi ke komunikaci se zákazníky
Mít Wi-Fi v restauraci je téměř povinnost. Víte ale, kdo se u vás k ní připojuje a kde všude je dostupné vaše
Read more