Využití outsourcingu v gastronomické sféře a hotelnictví
Častým jevem moderních gastronomických společností je využívání vnějších zdrojů pro pokrytí určité činnosti, kterou si nejsou schopny zajistit, popřípadě je
Read more
Author: Redakce Svět HORECA
Umíte odhalit její tajemství? Blendovaná whisky
Nekonečná rozmanitost skotské krajiny se promítá do nejvzácnějšího pokladu, který tato země dala světu – whisky. Právě rozličnost Skotské se
Read more
Kdo chce být trendy, potřebuje koncept: Wellness do každého hotelu!
Wellness se stalo v oblasti hotelnictví téměř magickým pojmem. Hotel, který nemá wellness centrum, jako by v dnešní době ani
Read more
Naše zastřešení kopíruje trendy v moderní architektuře, říká marketingový šéf společnosti Alukov Zdeněk Kohák
Aby se hosté ve svém oblíbeném podniku nemuseli stěhovat dovnitř, nebo ještě hůře z restaurace pryč, nabízí Alukov restauratérům skvělé
Read more
Otevíráme! – Café Nová galerie
Nová galerie rozšiřuje své služby. Ve svých prostorách na adrese Balbínova 26 otevírá novou kavárnu, která se kromě příjemného posezení
Read more
Otevíráme! – Amorino
Zmrzlinářství Amorino Praha otevřené na jedné z nejlukrativnějších obchodních adres – na rohu Malostranského náměstí a Mostecké ulice – nasadilo
Read more
Otevíráme! – Mattoni bar
Na Letišti Václava Havla Praha byl otevřen stylový Mattoni Bar, který se nachází v nově modernizované příletové hale Terminálu 1.
Read more
HOSPITALITY – představujeme významné hotelové řetězce
První hotelové řetězce vznikaly v USA už v první polovině minulého století, zlatá éra hotelů sdružených pod jednou značkou ale
Read more
Klasické vaření v moderním pojetí
Pokud má restauratér jasně danou vizi, pak není složité vytvořit kuchyni, kterou hrdě nazýváme laboratoří. Vše záleží samozřejmě na finančním
Read more
Instantní pomocníci v rukou profesionálů
Vaření z instantních surovin není vnímáno jako vrchol gastronomie. I v profesionálních kuchyních však mají instantní pokrmy a další tolik proklínaní pomocníci
Read more