Novinkou firmy Petr Hobža je laser, který měří propečenost bramborových lupínků. Sofistikovanost kontroly výrobku se díky novému zařízení posunula na

Bureau Veritas se aktuálně stala první organizací v Česku pověřenou udělovat certifikáty potravinám vyrobeným bez použití geneticky modifikovaných surovin. Společnost

Jsou pivní speciály fenoménem dnešní doby? Nebo si je Češi oblíbili už dříve? Druhé tvrzení je správné. A když říkáme

Atlantis The Palm, pětihvězdičkový resort situovaný na Palm Island přivítá do svého čela Timothy Kellyho, jakožto nového výkonného ředitele, viceprezidenta

Pro děti jde vařit i bez práškování nebo polotovarů. Je o tom přesvědčený i kuchařský mistr Pavel Vedral, který navštěvuje

V pondělí 27. listopadu se v Českém Krumlově uskutečnil Apotheka Real Bartenders Competition, letošní poslední díl soutěžního seriálu České barmanské asociace o

 „Novinky přinášejí možnost odlišit se od ostatních. A o to v dnešní gastronomii jde,“ říká prezident České barmanské asociace Aleš Svojanovský.

Mimořádného úspěchu dosáhl letošního 5. září na International Wörthersee Cocktail Cup (IWCC) barman a lektor České barmanské asociace Tomáš Kubíček.

Podzim se v kuchyni nese ve znamení hub a zvěřiny. Vyzpovídali jsme přední české kuchaře a zeptali se jich na jejich

V hotelovém odvětví se denně vystřídají desítky klientů. Proto je nezbytně důležité, aby prostředí za každých okolností bylo naprosto čisté. Intenzita